Rezeptideen zum Genießen

Gemüse-Fisch-Päckchen

2 Fischfilets nach Geschmack
2 kleine Möhren
2 kleine Porreestangen
Rhöner Lavendel-Zitronen-Salz
Butterflöckchen

Möhre in sehr dünne, schräge Scheiben und Porree in Ringe schneiden. 

Fisch waschen, trocken tupfen und halbieren. 

Die Filets rundherum mit dem Lavendel-Zitronen-Salz einreiben. 

Gemüse und Fisch auf ein Stück leicht geöltes Pergamentpapier legen. Die Butterflöckchen darauf verteilen. 

Pergamentpapier über dem Fisch zusammenfalten und an den Enden zusammendrehen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Unter-/Oberhitze ca. 20 Minuten backen.