Rezeptideen zum Genießen

Bärlauchrisotto

Bärlauchrisotto

2 Schalotten2 TL Butter250 g Risottoreis150 ml trockener Weißwein700 ml Gemüsebrühe 1 TL Bärlauchsalz1 Stück PecorinoPfefferDie Butter in einem Topf erhitzen und die in Ringe geschnittenen Schalotten darin glasig dünsten. Den Reis dazugeben und kurz mitdünsten. Den...

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Bärlauchquark

Bärlauchquark

250 g Speisequark (20%)150 g Vollmilchjoghurt2 TL BärlauchsalzPfeffer Speisequark und Vollmilchjoghurt in einer Schüssel verrühren. Das Bärlauchsalz unterrühren und mit Pfeffer abschmecken.  Schmeckt wunderbar zu Pellkartoffeln.  

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