Rezeptideen zum Genießen

Spaghetti mit Pecorino und Tellicherry Pfeffer

500 g SpagettiButter oder OlivenölPecorino Käse (gerieben)Tellicherry PfefferDie Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen und 2-3 Minuten vor Ende der Garzeit abgießen (einiges Kochwasser zurückbehalten).   Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und die Spaghetti...

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Gebackene Süßkartoffeln

800 g Süßkartoffelnmehrere Zweige RosmarinTellycherry PfefferKala NamakOlivenölKartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine gefettete, feuerfeste Form legen. Mit Olivenöl besprühen und mit Kala Namak würzen. Die Rosmarinzweige darauflegen. Die Form für...

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